Масло высший сорт что это

Добавлено: 01.06.2018, 07:16 / Просмотров: 83591
Закрыть ... [X]

Можно ли подделать подсолнечное масло? Какие есть способы фальсификации?

Михаил Андреевич Петров, технолог по масложировому направлению:

Наиболее распространённым видом фальсификации подсолнечного масла, как и в целом растительных масел, является его ассортиментная фальсификация, характеризующаяся пересортицей таких масел или подменой одного вида масла другим. Например, рафинированное дезодорированное подсолнечное масло сорта «премиум» может быть легко заменено на масло высшего или первого сорта, а ценные виды масел, к которым можно отнести подсолнечное, оливковое, кукурузное, рыжиковое масла, подменяются на менее ценные рапсовое, хлопковое и другие масла.

Проблема заключается в том, что рафинированные масла после процесса тщательной очистки теряют характерные красящие и ароматические вещества, становясь фактически обезличенными, и отличить один вид масла от другого без специального оборудования фактически невозможно.

При качественной фальсификации может наблюдаться нарушение технологии производства растительного масла.

Качество подсолнечного масла напрямую зависит от качества семян подсолнечника, условий и сроков их хранения до переработки.

Некачественное сырьё, устаревшие хранилища и производственные линии, несоблюдение процессов производства являются причинами получения масла низкого качества, которое может быть выдано за высококачественное.

Информационная фальсификация — это ввод потребителя в заблуждение путём предоставления неточной или искаженной информации о товаре.

Следует обратить особое внимание, что такие данные о подсолнечном масле, как наименование товара, дата выработки — тоже могут фальсифицированы.


Источник: https://roscontrol.com/journal/tests/rastitelnoe-maslo-tri-iz-pyati-v-chernom-spiske/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Что посадить между плодовых деревьев
Домашний цветок цветёт колокольчиками
Как поливать замиокулькас в домашних условиях
Цветок бергамота чай
Посадка молодой картошки
Посадка гортензии метельчатой грандифлора
Как правильно посадить черенок смородины


Масло высший сорт что это Масло высший сорт что это Масло высший сорт что это Масло высший сорт что это
Масло высший сорт что это


Как выбрать подсолнечное масло - на что хозяйкам нужно обратить внимание
Сливочное крестьянское масло 72,5: состав и отзывы о производителях



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ